První zářijový týden jsem se setkala s manželi Balaštíkovými, kteří už 15 let budují firmu Včelařství Balaštík. Své včeličky a práci kolem nich milují. Kromě několika druhů medu vyrábí voňavé svíčky ze včelího vosku, medové vína, kosmetiku a další výrobky, na kterých spolupracují s výrobci z nejbližšího okolí. Věnují se výrobě voskových mezistěn a ekologických ubrousků na svačinky. Snaží se žít
a podnikat v souladu s přírodou a o světě včeliček vypráví neskutečně poutavě a s láskou. Do budoucna mají velké podnikatelské plány a já jim přeju, aby se jim všechny záměry podařilo uskutečnit.